Surplombant la Méditerranée, le Domaine du Favanquet est situé dans le littoral Varois sur la Commune de La Londe Les Maures. Il tient son nom du Signal du Favanquet qui le domine de ses 240m, avec en son centre un gros rocher, « le favan ».  

Au-delà du Hameau de Notre Dame des Maures, entouré des collines boisées du Massif des Maures et orienté nord-ouest se niche le domaine de 14ha, d’un seul tenant. La colline qui le surplombe abrite le Dolmen du Gaoutabry, monument historique, datant de la fin du Néolithique (2800 ans av. J.C.).

Le Massif des Maures abrite une flore et une faune exceptionnelle : chêne liège, genêt, lavande des maures, cistes, cerf, sanglier, martre, tortue d’Hermann...

Le climat est plus tempéré que dans les terres, du fait de l'influence maritime qui atténue les basses températures de l'hiver et les hautes températures d'été.

Les précipitations sont beaucoup plus faibles que dans les zones intérieures.

Le sol à caractère schisteux dans lequel est implanté le vignoble permet un enracinement profond. La vigne va y puiser toute la puissance aromatique et la rondeur que vous retrouvez dans vos verres. 

Le domaine est composé de divers cépages avec de vieilles vignes en gobelets (datant des années 1960 et 1970 pour les plus vieilles) ainsi que de parcelles plus récentes palissées.